包裝秤的工作原理大致是：包裝秤基本是電子化，依靠主機內的核心芯片進行分析和處理包裝秤運行時的各種情況。

       首先打開電源，當包裝秤進入自動運行狀態后，輸送裝置會自動往稱量斗內輸送物料，由稱重控制系統進行控制給料的速度和多少。當稱量斗內的物料終達到預設的值時，輸送帶回自動停止輸送物料，而且包裝秤會自動關閉給料門，在這個過程中順便完成了動態稱重過程。此時系統會自動檢測夾袋裝置內的物料重量是否處于預定狀態，當檢測確定之后，包裝袋已夾緊后，系統發出控制信號打開稱量斗卸料門，物料進入包裝袋中，物料放完后自動關閉稱量斗的卸料門；由輸送帶完成卸載物料的任務，卸空物料后松開夾袋裝置，包裝袋會自動落下；包裝袋落下后進行縫包并輸送到下一工位。如此循環往復自動運行。